Λιπαρά οξέα

Η Spiroulina PLATENSIS περιέχει τα απαραίτητα για τον οργανισμό λιπαρά οξέα γ-Λινολενικό οξύ (GLA), α-Λινολενικό οξύ (ALA), Λινελαϊκό οξύ (LA)

 

Τι είναι τα λιπαρά οξέα;

Τα λιπαρά οξέα αποτελούν τη σημαντικότερη μορφή διατροφικού λίπους. Είναι απαραίτητα συστατικά των λιπών. Τα λίπη είναι χημικές ουσίες, που αποτελούνται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου. Υπάρχουν δύο βασικές κατηγορίες λιπαρών οξέων, τα κορεσμένα και τα ακόρεστα.

Τα λιπαρά οξέα, στη διατροφή μας, υπάρχουν ως τριγλυκερίδια, δηλαδή τρία λιπαρά οξέα είναι ενωμένα με ένα μόριο γλυκερόλης.

Στους ανθρώπους, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι το Ω3 πολυακόρεστο, α-λινολενικό οξύ και το Ω6 πολυακόρεστο λινελαϊκό οξύ.

Μία δίαιτα πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι δυνατό να προκαλέσει μείωση των επιπέδων της ‘κακής’ χοληστερόλης (LDL) του αίματος, χωρίς να επηρεάζει ουσιαστικά τα επίπεδα της ‘καλής’ χοληστερόλης (HDL), με αποτέλεσμα να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης καρδιαγγειακών ασθενειών¹⁵

Η πρόσληψή των λιπαρών οξέων γίνεται αποκλειστικά μέσω της διατροφής και πρέπει να σημειωθεί ότι δε γίνεται η σύνθεσή τους στον οργανισμό!

γ-Λινολενικό οξύ (GLA):
Συμβάλλει στη ρύθμιση μεγάλης ποικιλίας βασικών βιοχημικών λειτουργιών του σώματος, μεταξύ των οποίων είναι:

• η ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
• η σύνθεση χοληστερόλης¹⁵
• η αντίδραση του σώματος στη φλεγμονή και
• ο πολλαπλασιασμός των κυττάρων⁷

Έρευνες έχουν δείξει ότι το γ-λινολενικό οξύ:

• έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην αντιμετώπιση του ατοπικού εκζέματος και του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου
• έχει αντιβακτηριακή δράση
• συντελεί και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος²⁷

Επίσης, πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει πιθανή αντικαρκινική δράση του γ-λινολενικού οξέος¹³

α-Λινολενικό οξύ (ALA):

• Με βάση το α-λινολενικό οξύ ο ανθρώπινος οργανισμός συνθέτει σημαντικά Ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και λειτουργία του εγκεφάλου.
• Έρευνες έχουν δείξει καρδιοπροστατευτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη, καθώς επίσης και πιθανή θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Λινελαϊκό οξύ (LA):
Πολυακόρεστο Ω6 λιπαρό οξύ, αποτελούμενο από 18 άτομα άνθρακα και δύο διπλούς δεσμούς. Χρησιμοποιείται στη βιοσύνθεση του αραχιδονικού οξέος και επομένως των εικοσανοειδών, αφού προηγουμένως μετατραπεί σε γ-λινολενικό οξύ¹³.

 

Στον πίνακα που ακολουθεί εμφανίζονται τα λιπαρά οξέα που περιέχει η σπιρουλίνα