Vegan τρουφάκια με Σπιρουλίνα flakes

Όταν νιώσεις επιθυμία για κάτι γλυκό, φτιάξε αυτά τα τρουφάκια! Γευστικό και υγιεινό γρήγορο γλυκάκι με πλήθος θρεπτικών συστατικών που είναι κατάλληλο για vegan!

Χρόνος προετοιμασίας: 10′
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Μερίδες: 25
Θερμίδες ανά μερίδα: 113kcal

Υλικά για τα τρουφάκια

120g χουρμάδες αποξηραμένοι
150g αμύγδαλα ωμά
150g καρύδια ωμά
10 δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι
2 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. βούτυρο καρύδας λιωμένο
1 κ.σ. γάλα αμυγδάλου
2 κ.σ. Σπιρουλίνα Flakes

Υλικά για την επικάλυψη

κακάο
αμύγδαλα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Αρχικά τοποθετούμε στον πολυκόφτη τα δαμάσκηνα και τους χουρμάδες. Αδειάζουμε, καθαρίζουμε το σκεύος κι έπειτα τοποθετούμε και θρυμματίζουμε (μέχρι να γίνουν σκόνη) τους ξηρούς καρπούς.
Έπειτα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (και τα Σπιρουλίνα Flakes) στο μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για λίγη ώρα, μέχρι να σφίξει.
Πλάθουμε στρογγυλά τρουφάκια παίρνοντας λίγη ποσότητα κάθε φορά. Ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί.
Αφού τα τελειώσουμε όλα, τα καλύπτουμε με κακάο, καρύδα, ξηρούς καρπούς ή λιωμένη σοκολάτα.

Διατηρούνται στο ψυγείο.

Καλή σας απόλαυση!
#Sp_recipes

Προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν στη συνταγή: